河蚌是一种美味又营养的食物，大家一起来看看怎么煮河蚌吧。
食材
1
河蚌 450克
2
春笋 200克
3
咸肉 200克
4
味精 1克
5
葱 1根
方法/步骤
1
提前四小时泡软咸肉，切片，处理好春笋，河蚌。
2
水煮河蚌后捞出，锅中倒油，加入八角，生姜，葱，河蚌，倒入冷水没过河蚌，煮1小时，分离汤和河蚌。
3
盐水煮春笋捞出切片，锅中倒油，加入葱，姜，咸肉翻炒，
4
倒入汤，河蚌，春笋，加入白胡椒粉，味精，煮好出锅。
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