河蚌墨鱼排骨饭豆汤

河蚌 适量

排骨 适量

干墨鱼 1只

饭豆 适量

花生米 适量

1、 河蚌8个，用刀破开,剃下蚌肉，摘洗干净河蚌的内胀和黑皮；2、 排骨四两,清洗干净剁成小块，姜片、小葱各适量；3、将摘洗干净的畔肉与排骨放入一小盆内，加入一勺盐用手抓匀,腌制10钟;

1、墨鱼一个，用水泡开切成丝,饭豆和去皮花生各2两用水泡开,枸杞适量;2、把腌好的畔肉、排骨、墨鱼、饭豆、去皮花生、枸杞、姜片全部放到汤煲中，加入适量的水；

1、盖上煲盖，先大火烧开，再调文火煲3个小时；2、用盐和鸡精再次调味，撒入适量的葱花即可。