可乐饼据说在日本是和章鱼小丸子一样受欢迎的一道小食，虽然是从西方传进来的舶来品，但丝毫不影响被人喜爱的程度。前几天看宫崎俊的《虞美人盛开的山坡》，里面就有男主角买可乐饼的画面，馋了，马上可以自己做来解解馋哦~~~
食材
1
土豆 3个
2
黄油 适量
3
洋葱 1个
4
火腿肠 2根
5
鸡蛋 2个
6
面粉 适量
7
面包糠 适量
8
盐 少许
9
黑胡椒粉 少许
10
胡萝卜 2根
方法/步骤
1
土豆洗净,连皮一起煮熟,然后放到不烫手后,剥皮;
2
把剥了皮的土豆放入保鲜袋里,用擀面杖碾成泥;(也可以用专门的压泥器来碾成泥哦)
3
碾好的土豆泥,放入大碗里,加入少许盐拌匀;
4
洋葱,胡萝卜,火腿肠都切成小丁;(火腿肠也可以用肉末来代替,这个全看自己的喜好了哦)
5
我还加了一些新鲜的甜玉米粒;
6
取一小块黄油,放入锅里,用小火化开,个人感觉黄油炒出来的洋葱特别香,没有的话,用家里普通的油也是可以的呢
7
先下洋葱炒软;
8
再下其他的材料一起翻炒均匀,略加些盐调味;
9
炒好的材料跟之前的土豆泥混合均匀,加入少许黑胡椒,试下咸淡,不够的话可以再根据自己的口味加些盐;
10
取合适的量,捏成小饼状;
11
先在面粉里滚一下;
12
再裹上一层蛋液;
13
最后沾上一层面包糠,压实就ok啦~~
14
其实一次可以多做一些,多做的小饼可以放冰箱里冷冻,下次吃的时候直接拿出来煎就可以了~~
15
锅烧热,入适量油,放入小饼,煎至两面金黄即可;
16
煎好的可乐饼,可以用纸巾吸去表面多余的油份,这样会更健康呢~~
17
非常好吃的可乐饼,名字取自法语中的croquette,日音为koroke,所以才被叫做'可乐饼',其实跟可乐没有关系哈
上一篇：脑力吃鸡大乱斗第34关破解方法