澳大利亚叉烧牛肉怎么做

将买回来的牛肉洗净，然后放入盆里浸泡；

泡出血沫后，再换一盘水，再泡2个小时左右（泡的时间最好长点）；

取出牛肉洗净，切成块（大小随意，切块大点的烤制时间比切块小点的烤制时间长），放入盆里，加入准备好的调料（料酒我多倒了点），并搅拌均匀。所有酱汁最好末过牛肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一天，我是头天晚上腌制的，到第二天晚上烤制的；

腌制半天后（我是第二天早晨）取出里面的姜和葱段，再切点姜和葱放进去；

盖上保鲜膜再次放冰箱冷藏；

取出腌好的牛肉，放到烤盘（垫锡纸）上，入预热好的烤箱里，200度，中层，20分钟；

取出牛肉，翻面，用牙签戳几个小洞，刷上一层料汁；

放进烤箱，继续烤15分钟（根据肉块大小而定），烤好的牛肉放凉，切片，就开始开吃吧。。。。