今天介绍的这道牛排配柠檬奶汁土豆泥，在西餐厅经常能吃到，可价格还是有点贵的哦，今天给大家介绍一下这道菜，可以在家里适当的做哦，30分钟可以搞定，按这个方法做超级好吃呢。
食材
1
澳洲牛肉 500克
2
橄榄油 20克
3
淡奶油 80克
4
黄油 10克
5
鲜罗勒 10克
6
盐 3克
7
糖 6克
8
柠檬汁 10克
方法/步骤
1
将准备好的土豆在锅内加水一定要没过土豆，大火烧开后转中火25分钟，如果用筷子能够轻松穿透说明土豆可以了。
2
一定要将煮熟的土豆在冷水里泡一下哦，这样有利于褪掉土豆皮，然后用压泥器压成泥，取用适量的土豆泥，摆放在盘子上即可。
3
然后倒入少许橄榄油，放入准备好的调味牛肉，单面煎25秒，然后翻面25秒，再次重复两面各20秒的。装盘，将盘子放入烤箱继续保温，这个时候可以将牛肉醒醒。
4
同时另起锅，准备做奶汁了。首先加入黄油后等其融化，倒入牛奶、盐、糖、罗勒叶，一定要熬煮浓稠，然后关火。
5
关键的一步要倒入5ML的柠檬汁哦，然后要搅拌均匀，这样奶汁就算完成了。
6
最后在牛排上淋入准备好的奶汁，完成了准备开吃。
注意事项
这道菜在夏天也特别适合吃呢，柠檬和罗勒是绝配啊，可以让奶汁变得清爽可口，搭配肉类和土豆泥食用，小孩和老人都喜欢吃。
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