煮制西米的时候一定要等锅中水沸才可放入，需要焖煮相配合，一般两次焖煮过程即可完成，一次吃不完的话，可以放在纯净水里，放冰箱冷藏，不可冷冻。
食材
1
西米 10g
2
桑葚 200g
3
牛奶 适量
4
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉
2
锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用
3
取适量西米放入容器待用
4
桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器
5
用搅拌器打匀、桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用
注意事项
调味用的蜂蜜，也可以用冰糖代替，调匀后冰镇一下会更好喝
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