闺女能吃一锅的菜,冬天吃很舒服。这是两个人的量哦!
食材
1
粉条 1把50克
2
白菜 300-400克
3
五花肉 100克
4
八角 1个
5
料酒 1勺
6
生抽 3勺
7
老抽 半勺
8
冰糖 3-4粒
9
盐 克
方法/步骤
1
五花肉100克切片(喜欢吃肉的可以多放肉)生姜,葱,八角,冰糖备好,红薯粉温水泡开,白菜切段。同时再烧一点开水。
2
国内少油,小火煎一下肉片,加入葱姜八角。煎到微微发黄。
3
加料酒,生抽,老抽,冰糖翻炒上色(火不要太大,可以酌情加点水以免糊了)
4
加开水。
5
加盖煮10分钟。注意水开后关小火。
6
加入粉丝和白菜。白菜入锅后压压,基本上与汤平齐,水不要太多。大火烧开,转小火炖20分钟左右。
7
炖到汤汁快收干还有一点点就好
8
加少许盐,起锅。
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