墨西哥卷饼把肉、蔬菜和水果卷在一起，一口下去特别满足，下面一起来看牛排口味的墨西哥卷饼做法。
食材
1
牛排 200克
2
墨西哥薄饼 6张
3
青柠 1个
4
大蒜 2瓣
5
番茄 2个
6
香菜 适量
7
绿辣椒 1根
8
盐 适量
9
白洋葱 100克
10
黑胡椒粉 适量
11
牛油果 1个
12
橄榄油 适量
方法/步骤
1
把去皮大蒜磨成泥，洒少许盐、黑胡椒、橄榄油，再挤入半颗青柠汁，抹匀，腌制半小时。
2
把做莎莎酱的番茄、辣椒和蒜瓣在热锅中烤至表皮微焦，增加炙烤香气。
3
将辣椒打碎，蒜和番茄捣碎。
4
加入切碎的香菜和白洋葱。
5
混合辣椒，用盐、黑胡椒和青柠汁调味，莎莎酱就做好了，可以搭配烤肉、玉米片和面包来吃。
6
腌好的牛排根据个人偏好煎至五到七分熟。
7
热锅后转小火，放入薄饼，撒少许水和橄榄油，烘至表面微微发黄就好。
8
牛排切片放入薄饼中，舀几勺莎莎酱，摆上牛油果，就可以开吃了。
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