总觉得淡水鱼有土腥味，不如海鱼好吃，今天小编小咪鼠A文吉分享我的经验草鱼新吃法——怎样做好吃的熏鱼。
食材
1
草鱼适量 2000g
2
食用油适量 25og
3
食用盐适量 10g
4
白糖适量 5g
5
料酒适量 8g
6
酱油适量 20g
7
醋适量 5g
8
五香粉适量 5g
9
1:1淀粉面粉混合粉适量 30g
方法/步骤
1
草鱼去鳞、内脏、洗净；
2
鱼切8~10mm的厚片，用适量料酒、白糖、食用盐、喂好（2小时左右）；
3
准备好：1:1淀粉面粉混合粉放在盘子中，厨房用纸（吸鱼肉上的水分）；
4
调料配置：将葱、姜末、五香粉、白糖、醋、酱油适量放入大碗中搅拌均匀；
5
点火，锅干放食用油适量，油热将鱼片（两面沾面粉后）放入油中，翻炸；
6
待鱼片两面呈金黄色，放入调料碗中，翻一下让鱼两面都蘸上调料；
7
将入味的鱼装入盘中，熏草鱼就做好了。一顿吃不完，可以放在保鲜盒中，下次吃微波炉加热，一般可以在冰箱冷藏室放一周左右。
注意事项
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