可爱又萌萌哒的蛋糕,吃货们赶紧get起来,也来享受一下DIY美食的乐趣吧!
食材
1
鸡蛋 4个
2
牛奶 48g
3
糖 65g
4
盐 1g
5
玉米油 45g
6
低筋粉 80g
7
黑巧克力 一块
8
红曲粉 适量
9
抹茶粉 适量
10
色拉酱 100g
11
肉松 100g
方法/步骤
1
1.分别在二个盘里装入蛋白和蛋黄;
2
2.分2次在蛋白倒入白糖打成湿性;
3
3.蛋黄加入牛奶,盐,玉米油,筛入低筋粉用手动打蛋器Z字形打成顺滑;
4
4.蛋白分两次拌入蛋黄糊中,切伴,翻拌均匀;
5
5.取适量面糊分别放入抹茶粉碗和红曲粉碗,翻拌,切拌均匀,装入裱花袋;
6
6.在金盘上铺上油纸,用红曲面糊裱花袋画出草莓形状,160摄氏度烤一分钟,取出,再用抹茶面糊裱花袋画出叶子形状,160度烤一分钟,取出;
7
7.倒入面糊,160度烤20分钟,取出,热撕油纸,成热加入肉松色拉,用擀面杖辅助热卷;
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8.小熊图案也是分颜色烤的哦;
9
9.爱心蛋糕可以分别用裱花袋挤出各种面糊一起烤的;
10
10.放入冰箱定型一小时,形状会更加饱满哦!
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