鸡蛋卷内含鸡蛋的丰富的营养，富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质。怎样做好吃?
食材
1
鸡蛋 6只
2
红辣椒 1根
3
小黄瓜 1根
4
盐 30克
5
电饼档 1台
方法/步骤
1
把鸡蛋备好。黄瓜，红辣椒切碎待用。
2
用碗将鸡蛋打开，朝一个方向打散。
3
将切碎黄瓜，红辣椒混在蛋液中，拌匀。
4
将电饼档打开遇热。
5
选择煎蛋功能，将部分蛋液倒入电饼档中，用铲轻轻滑动，使它匀的铺在盘内。
6
煎制半熟时，由铲轻轻由内向外翻卷。
7
将它推向一边，将多余的蛋液倒入电饼档中，用铲轻轻滑动，使它匀的铺在盘内。
8
将多余的蛋液半熟时，再由内向外翻卷，接口处朝下，将热即可切片待吃。
注意事项
用中小火完成，不可煎焦。
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