端午节是我国传统节日，吃粽子是端午节的习俗，在现在的市场上，出售的粽子可谓说是各式各样，什么口味的都有。只是，在外面买回来的粽子，多多少少对人们的健康都是有所损害的，所以说，要想端午节吃的健康，还是要自己动手来制作粽子。糯米：补中益气、健脾止泻、解毒。和家人 一起吃粽子倍感亲切。
食材
1
糯米 适量
2
粽子叶 适量
3
廋肉 适量
4
肥肉 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用。糯米淘洗后滤干水放置至少三个小时让其变干。放入生抽和老抽来调色调味，再放置2个小时左右让其变干。肉皮去掉后把精肉和肥肉分开切好。
2
肉里同样加入生抽和老抽，加点料酒和白酒腌制1个小时。拿起一张粽叶，从中间入手向内折出一个锥形。先放入一点糯米，放入廋肉和肥肉，在用糯米盖好，用绳子扎好。
3
把粽子放入高压锅，粽子只能放到高压锅的一半。水量一定要没过粽子很多，几乎加满锅子，加个盘子更好。盖上盖，大火煮开发出扑哧声后继续大火煮40分钟后关火；关火后继续让粽子焖3个小时再打开就可以吃了。
注意事项
煮好后的粽子一定要先不要打开锅盖，要焖几个小时再吃味道才会更香浓。