红酒牛排怎么做?
食材
1
牛排 500g
2
红酒 4杯
3
黄油 两块
方法/步骤
1
把牛排切成大片,用竹签扎上小孔。
2
红酒倒入扎好的牛肉,撒点盐腌制二十分钟。
3
锅中下入黄油,黄油融化之后放入腌制好的牛排。
4
煎牛排的时候开小火,先封边在煎上下面,煎至七八层熟。
5
另起锅下黄油,下黑胡椒酱,三杯红酒。
6
熬至汤汁粘稠,把汤汁浇上牛排上,红酒牛排就完成了。
总结
这个方法非常的简单,这方法适用于猪排和鸡排之类的。
注意事项
1
红酒可以不用放这么多。
2
牛排腌制提高至三十分钟可以提升口感。
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