台湾旅行，必吃美食有哪些

1、大肠包小肠这可不是每个夜市都会卖，但好吃大肠包小肠一定都会是夜市里的焦点，烤香肠香气四溢，米肠剖半夹上点生菜再夹香肠，也可以吃得有点饱，是游客很喜欢的一道小菜。

2、棺材板棺材板是从台南发迹，现在台湾北部也有许多夜市有卖。厚片土司下锅炸后切开中间倒上浓汤，这是台南的地道小吃，不仅许多当地人爱吃，连国外来的旅客也很喜欢，也有人认为他很像旧金山当地的浓汤面包，吃来很有饱足感。

3、卤肉饭台湾小吃人气最旺的卤肉饭果不其然还是上榜了！卤得通透胶质全部释放出来的卤肉饭，吃来又油又香。正宗台湾风味，好吃停不下来。

4、胡椒饼胡椒饼会上榜其实也不意外，名气最大的就非饶河夜市的胡椒饼莫属了，把烧饼黏在热锅内，烤熟后再拿出，饼皮酥内馅嫩，难怪让老外们念念不忘。

5、烤鱿鱼包饭烤鱿鱼包饭是近年来流行的小吃。把鱿鱼内脏等全部掏空，里头塞点炒饭下去烤，这是逢甲夜市相当出名的一道小吃，对外国人来说是很新奇的吃法。除了现烤的鱿鱼，捎台湾还有经过加工的的鱿鱼丝等，台湾对食物脱水、保鲜技术领先，即使是干货也能够品尝到食品的鲜味。

6、凉圆凉圆是一种很特别的甜点，利用太白粉包着绿豆沙、红豆沙、芋泥等各式甜料，色彩缤纷吸引了不少人的目光，Q弹的口感也让人吃了难忘。