今天第一次尝试包包子，味道不错，但是卖相不好，总结一下，希望下次可以成功。
食材
1
韭菜 一斤
2
煎鸡蛋 三个
3
油炸豆腐 五百克
4
面粉 两斤
5
酵母一包 六克
6
十三香 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
1.取适量面粉倒入盆中，酵母用温水泡开，然后倒入面粉中，搅拌均匀，用温水把面揉成面团，盖上盖子等待发酵。
2
2.韭菜切成半厘米大小，把鸡蛋和豆腐煎一下，放入韭菜中，加入盐，十三香，鸡精，香油，均匀搅拌。
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3.把发好的面放在面板上使劲揉，然后切成剂子，擀成圆圈状，然后包入韭菜馅。
4
4.把包好的包子放在锅中，把手加热，中火蒸10分钟左右，关火等3分钟，拿出包子，香喷喷的包子就蒸好了。
注意事项
1
面一定要发开，要不然蒸出来的包子皮很硬
2
蒸的时间不要太久，这样保持韭菜的颜色还是绿色的
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