稀粥配上包子,是最好的晚餐了,外面买的担心不干净,自己做也挺方便的,还挺有乐趣
食材
1
小油菜 一斤
2
普通面粉 2斤左右
3
猪肉 一斤半
4
超市里卖的5毛钱一包的发酵粉一包 一包
方法/步骤
1
发酵粉用半小碗的温水化开倒入面粉中搅拌,加温水继续搅拌,揉至光滑面团,把湿布盖在装面团的容器上就可以弄馅了
2
猪肉一斤,一大把小油菜切丁,丁切小点
3
切丁猪肉加一点陈醋,一勺酱油,一点点白糖,一小勺盐,一个方向搅拌;搅匀后加同样切小丁的白菜继续搅拌,拌好后放一旁。
4
面团醒到原来的两倍大就可以了,放在撒了干面粉的案板上揉光滑
5
切小剂子,擀面棍杆成0.5厘米厚,包馅,放蒸锅上蒸十分钟就可以了
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