屋外，太阳炙烤着大地，知了在声嘶力竭的叫着；屋内，人人汗流浃背，酷热难耐，想去买西瓜，太热，突然想到家里冰箱还有粉皮，偶就立刻心动不如行动，制作了一份凉拌粉皮。
食材
粉皮 适量
方法/步骤
1
根据人口，拿出适量的粉皮，然后 淘洗干净。
2
准备适量蒜瓣，拍碎。
3
将拍碎的蒜瓣去皮，洗干净后，剁成细末。
4
拿一个碗，根据个人口味，放入醋，酱油，盐，鸡精，香油，然后把蒜末放入，搅拌均匀，待用。
5
将洗干净的粉皮放入沸水中烫一下，这一步是用来消毒的。
6
将烫过的粉皮捞出，马上与事先准备好的调料拌在一起。热的粉皮有利于调料味道的吸收。
7
静待粉皮冷凉，如果有需要及条件，也可以放入冷藏室，然后可以享受美味了。
注意事项
如有需要，可以加香菜点缀