食材
1
五花肉 300克
2
白菜 大的半颗小的一颗
3
粉条 1把
4
香菇 5个
5
姜 6片
6
蒜 2瓣
7
葱 2根
8
八角 3，4个
9
香叶 3片
10
花椒 适量
11
蚝油 适量
12
老抽 3勺
13
生抽 2勺
14
盐 适量
15
鸡精 适量
16
青椒 1个(可要可不要)
方法/步骤
1
准备好要用的材料，切割后安装备用
2
香料
3
白菜杆子和叶子分开
4
蘑菇泡在水里，舀起，保水，五花肉切片
5
在火锅里倒一点油，把五花肉丢进去炒，加入老酱油和一点淀粉炒至金黄色（老酱油会使肉变色、变味，淀粉会使肉变嫩）
6
接下来把姜丝，蒜，葱，八角，香叶，花椒这些料放进去一起翻炒出香味
7
用卷心菜条炒。青椒丝炒白菜叶
8
接下来加入香菇和香菇水，放生抽，盐，蚝油，闷10来分钟，最后加入泡好的粉条再接着闷10来分钟，看着水变得粘稠怕糊锅可以加点水，闷出香味，汁变稠，加点鸡精和撒上葱花就可以出锅了
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