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好吃易做的生日蛋糕

奶茶宝宝2岁了。。。今年(2016年)刚刚升级。当一位母亲生下五个孩子时,一个姐姐和四个弟弟,今天是11点22分,奶茶宝宝的生日。这也是奶茶宝宝出生后的第22天。寒潮和大雪的早晨,她跑到集市和超市给宝宝买材料。她用丰富的馅料做了一个蛋糕。两个孩子都喜欢呆在家里。配方中的量适合4英寸的圆形模具
食材
1

中粉 60g

2

无盐黄油 40g

3

蛋黄 1个(19.5g)

4

食用色素 若干

5

煮熟的鸡胸肉 100g

6

蒸熟的紫薯 100g

7

蒸熟的土豆 100g

8

芝士片 5片

9

无盐黄油 10g

方法/步骤
1

一个鸡蛋。我的蛋壳重约78克。分离蛋白使用。(蛋黄约19.5克)

2

将紫薯洗净,放入容器中盖好,放入微波炉5分钟。把土豆洗净切成厚片。把它们放在容器里盖上。把它们放在微波炉里5分钟。取出,冷却,去皮,称一称,各放入100克,用拳头按压,搅拌成泥。

3

将鸡胸肉切成两半,放入容器中,加水盖上盖子,放入微波炉中5分钟。把它拿出来,让它暖和起来。

4

将2克熟鸡胸肉放入手部混合后放入第三步。然后加入蛋清混合后分离。

5

一个4英寸的圆形活动底模,在模具内侧涂上一层油,在步骤4中把东西压实压平,就一个完整的模具。(把它放在一边,等它进入烤箱)

6

饼干:60克中筋面粉,40克黄油,一个蛋黄(19.5克)。

7

把面团分成几个部分,加入你喜欢的色素,然后揉搓直到颜色完全均匀。

8

饼干面团需要分好后放到冷冻室冷藏半小时左右(记得包裹塑料膜)冷冻到有一点硬度后取出擀成圆形用模具按压出你想要的形状,饼干做好后180°烘烤10分钟。(我做的偏薄,做的厚的请延长烘培时间)都是中下层烘烤。

9

饼干烤好后,取出饼干,打开烤箱,然后把准备好的蛋糕体放进去烤15分钟。烘烤中下层。

10

烤蛋糕时,我们在表面做彩色奶酪。我们不需要把3-4块奶酪直接放在蛋糕上,然后在烤箱里融化(通常几分钟)。奶酪融化:(分水融化法)5块奶酪约63g,无盐黄油10g,倒入容器,在分水圈内加热搅拌至融化。如果你需要彩色奶酪,你可以在这个时候添加色素。另外,加入并搅拌直到完全混合。

11

蛋糕做好后,把它拿出来晾干。趁热把融化的奶酪倒在蛋糕表面。用抹刀快速抹平(我用了2次抹刀,然后直接用手涂抹。我觉得侧面是用来比较的(第一次,奶酪的表面很难看)

12

根据设计,放上装饰饼干。段~美眉的蛋糕做好了

13

附加:饼干上的书写可以用食用色素笔完成。如果你没有,你可以用牙签。把前端剪掉一点,用颜料写字。我用沾有颜料的牙签写的。

14

馅料很好吃。

15

蛋糕被切成四份,一份是奶茶和咖啡宝贝,另两份是明天的早餐。

16

两个婴儿吃完后,碗里只剩下小饼干了。

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