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我的不完美--虾球西瓜汤

奶茶的新书《我的不完美》终于入手了,没想到,一下午,即告看完。一本书里,半本的照片,文字之少于我辈这样喜欢阅读的人而言,实是意料之外的。好在,她是奶茶。是我欣赏的那个奶茶啊。因为欣赏,因为喜欢,所以失望也只是淡淡的。何况,那十几篇短文和小小说,就已让人在一个午后能静下心来,随着文字里的情景又哭又笑,那样淡然的讲述是最易打动人心的,看到它们,已经够了。明星写书,看得很少,买得更少。在浮华的娱乐圈里,能静下心来放自己的心进文字里的人实在如凤毛麟角。而一如百合花般优雅淡然坚持做自己的奶茶,总会用她的歌声与文字来告诉我们她的喜怒哀乐。也许,家境真的对人有很大影响,那样的爷爷、奶奶,那样的副官们,都对她有着潜移默化的影响。喜欢她描写的那些人,由心而发,信笔拈来,跃然纸上。最近的书是一套丹`布朗的,置得很全,可是到现在一本也未看完。很久没有了读书的心,睡前的时间总会交给美剧,都以为自己已经变成了不爱看书的人,再不是坚持选中文系的那个爱做梦的女生。而这次随着同事一起网购到《我的不完美》和海伦`布朗的《总有你陪伴》之后,却发现,自己还是那个女孩,那个每晚看着书再入睡的女孩,那个伴一盏灯捧着书完全沉浸其中的我……没有谁是完美的,即使是奶茶,又何况我们自己。只要知道,自己是什么样子,即使丢了也能找回来,那就够了吧……好累,累得想喝碗汤……鲜美的淡粉色虾球,有红有绿的西瓜内皮,如斯简单的做法,却也是营养丰富,鲜得让人眉毛跳动的一碗美汤。微凉的秋天,这样一碗微温的汤,正合适我家的餐桌,却不知,你是否会爱上它呢?虾球西瓜汤材料:西瓜皮100克、虾仁80克、水适量调料:盐适量、料酒1勺、鸡精1/4勺、淀粉10克、香油1勺、白胡椒粉少许制作:1、虾仁剔去背部及腹部的黑线,洗净,挤去多余水。2、用厨师刀在头部横切,不切断,摊开。3、用刀尖在中间位置划个眼。4、将虾仁尾部从眼中穿过,成蝴蝶形。5、将虾仁全部处理好后,放入碗中,放少许盐、料酒,轻轻抓几下,腌制10分钟。6、西瓜皮削去翠绿的外皮,留白绿色带红的部分,切成菱形片,再横片成厚度1mm的片。7、锅中倒入适量水,烧开后放入西瓜皮片,煮2分钟左右至熟。8、放入腌好的虾球,略煮视变色后再煮30秒左右,放入鸡精、白胡椒粉、盐,淀粉加2大勺水搅成水淀粉,淋入锅中,轻轻搅匀。撇去白沫,放入香油、香菜,搅匀后即可盛出。碎碎念:1、虾仁要选鲜虾,因为煮汤用,新鲜的味道更好。2、一定要去除虾仁身上的两条黑线,这样口感好。3、煮的时间不要太长,此汤重在鲜味,虾煮得太长肉就老了。更多汤水:
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