腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。下面教大家自己在家做腊八粥。
食材
1
大米 80g
2
燕麦 80g
3
小米 80g
4
荞麦 80g
5
黑米 80g
6
黄豆 30g
7
大枣 20枚
8
胡萝卜 1根
9
核桃 3枚
10
红豆 30g
11
芸豆 30g
12
花生 30g
方法/步骤
1
芸豆、红豆、花生、黄豆这些混合在一起，用清水浸泡2个小时左右，再用锅加水煮熟，因为它们不容易熟，和米一起煮，会半生半熟，吃起来不好吃。
2
把大米、小米、黑米、燕麦、荞麦混合在一起，拌匀，这样煮出来的粥颜色更均匀。用清水淘几次，把杂质洗出去，再用清水浸泡半小时左右。
3
核桃，准备三个，去皮，切成小碎块，留着备用。
4
大枣，可以用干枣，但是得先浸泡才可以使用，我用的是秋天的时候买的枣，用锅蒸过的枣，加在粥里面，味道和干枣不一样，但是需要秋天就准备。（把秋天买来的又硬又脆的枣，放蒸锅蒸一下，然后晾凉，放在冰箱冷冻层即可）
5
把所有的食材都放进高压锅里面，高压锅选择粥档即可，时间一到，香喷喷的腊八粥就做好了。
注意事项
个人经验，仅供参考。如有雷同，实属巧合。
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