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艾草红豆包的做法

艾草红豆包做了一段一时间了,没敢发,不是不好吃,而是令我纠结的颜值问题,因在食话里发过图,好有争议性。。。配方里有艾草粉,面团就带绿色了,我头脑一个发热,还做成了这个好多人都说象虫子、象蚕宝宝的造型,还有的说吓一跳了。
食材
1

艾草粉 3克

2

高粉 250克

3

蜜红豆 80克

4

酵母 4克

5

橄榄油 1勺

6

水 100克

7

蛋 1个

8

糖 60克

9

蜂蜜 1勺

10

盐 2克

方法/步骤
1

把中种材料放面包机里(高粉100克,水 130克,酵母4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋。

2

拌成团加进橄榄油。

3

待油与面团完全吸收后下蜜红豆。

4

所有材料拌均匀。

5

发酵2.5倍大。

6

排气后分成6份。

7

把每份面团擀成类方形。

8

面片卷起一半。

9

在没卷起的面片上切下几个条状。

10

把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部,把面团稍弯。

11

放烤盘内发酵至2倍大。

12

烤箱175度烤18分钟,取出。

13

在每个面包上涂上蜂蜜,晾凉即可食用。

注意事项

烤箱温度根据自家烤箱说明设置。

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