就是喜欢吃,看腻了白色,做个粉色的养养眼。
食材
1
长糯米 250克
2
猪肉馅 250克
3
盐 5克
4
鸡蛋 50克
5
料酒 10克
6
葱姜 6克
7
红曲粉 2克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
长粒糯米洗净放红曲粉和水浸泡2个小时肉馅放一个鸡蛋
2
葱姜切末
3
放入肉馅,加调料拌匀。
4
用小勺舀一点肉馅
5
放到糯米里,裹匀糯米。
6
放入蒸锅,水开蒸10分钟。整好的丸子饱满变大,米粒像刺猬身上的刺一样挺立。
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