凉拌紫菜不论材料还是做法都超级简单，但很下饭，是不可多得的懒人菜哦。
工具/原料
250g白菜帮子 5g干紫菜 适量醋 酱油 盐 糖 香油 蒜 姜
步骤/方法
1
白菜帮子切丝，不用太细
2
放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉，捞出沥干
3
紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉
4
姜蒜切末
5
白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀
6
锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可
注意事项
1
白菜帮子比较硬，应先焯一下水
2
爆香的时候应先放入姜末，蒜末后放。蒜末不能炸的时间太久，否则会失去蒜香，而且会有点苦