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欧尼酱
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如何煎菲力牛排
首先将菲力牛排取出解冻,烤锅中放一层牛油,中高火预热,油热后将牛排放入,从边上看到底部1/3的肉变白了,将牛排翻身。 此后每隔30秒左右翻动一次,翻的次数取决于牛排厚度和你需要的牛排熟度,煎制时可以用铲子在肉上按一按。 将煎好的牛排取出放入盘中,撒适量黑胡椒即可食用。菲力牛排上碟前碟子要先预热,菲力牛排要在碟子上静放十分钟后再享用,这样切开后血水不会冒出来。
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