自家酿制的葡萄酒,分享给家人朋友,是一件很有意义的事情,初探一下酿制方法
工具/原料
1
葡萄、白砂糖
2
容器、保鲜膜、簸箕、剪刀、不锈钢盆
方法/步骤
1
挑选一些口味、质量都不错的葡萄,我选用的都是自家种植的,将葡萄用剪刀建成一个一个,不要有伤口,用水冲洗干净
2
用淡盐水浸泡20-30分钟,捞出来放在簸箕上面,大约1个小时左右,水就会被沥干净
3
找一个干净的不锈钢盆,将葡萄一个一个捏碎,勾兑白砂糖,勾兑比例约1:2两,根据个人口味调整
4
将勾兑好的溶液装进玻璃容器,封上2-3层保鲜膜,然后盖上盖子,存放在阴凉处
5
我是8月24做的,因为天气比较凉爽,国庆节的时候开瓶的,感觉还不错,酒味不是很浓,但是蛮喜欢这个酸甜口味的,
注意事项
欢迎指正
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