今天一款菠菜奶酪圆子，煮好后，在香喷喷的青椒大蒜里炒到表面金黄，又一款中西合壁却完美无缺的混搭。
食材
1
菠菜 300克
2
洋葱 1个
3
面粉 100克
4
鸡蛋 2个
5
尖椒 2个
6
蒜 4瓣
7
奶酪 45克
8
硬质干酪 125克
9
植物油 适量
方法/步骤
1
硬质干酪沥干备用；（前期准备）
2
洋葱和大蒜切碎，锅里给油，将洋葱和大蒜炒香；
3
下入洗净的菠菜；
4
大火迅速炒到水分收干，盛出来，等凉；
5
另取一个容器，将奶酪，鸡蛋，面粉30 克放在里面，用打蛋器充分搅拌均匀；
6
将搅拌好的面糊倒入做好的菠菜中；
7
边搅拌边加入剩下的面粉，面粉的量适当增加或减少，最后做好的糊的状态，要能成形才行；
8
作台上撒上足量的手粉，取部分菠菜泥，捏成长条圆条，表面也要撒上手粉；
9
用锋利的刀将长条圆条切成比乒乓球略小的块；
10
小块捏捏圆，下滚水煮到漂在水面上就是好了；
11
做好的菠菜奶酪球沥干；
12
将青椒和大蒜切碎，放比一般多一些的油里炒出香，炒到青椒软，然后加入做好的菠菜奶酪球，表面金黄了，就可以盛出来了；（装盘，整理）
注意事项
另取一个容器，将奶酪，鸡蛋，面粉30 克放在里面，用打蛋器充分搅拌均匀；
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