食品标签解读

低脂食物

若食品无或不含脂肪，其脂肪含量应≤0.5克/100克(毫升)。

若是低脂肪，脂肪含量为固体≤3克/100克，液体≤1.5克/100毫升。

若是脱脂食品，脂肪含量为液态奶和酸奶≤0.5%，乳粉≤1.5%。

高蛋白食物

当食品的营养成分表中的蛋白质含量≥12克/100克，或≥6克/100毫升，或≥6克/420千卡时，才可以声称自己是“高蛋白”或“富含”蛋白质。若低于此标准，就不能称为高蛋白食物。

低糖

每100克或100毫升食品中糖≤5克。

低钠

每100克或100毫升食品中纳≤120毫克。