很久没有更新了，发现，我已经不认识这里了。也许改版后，我还要一段时间来适应，但是过程真的很无奈…我想每个人，都希望这里越来越好，而不是越来越闹腾，越来越摸不着北……只是，用户没有选择。只能静静等待它，变好……1、奶油奶酪250g软化后放进一个大碗里，锅里烧水，把盛奶油奶酪的碗放进锅里，隔水加热至奶酪软化；2、碗里加入细砂糖50g，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑；3、取出碗在奶酪糊打入一个鸡蛋，用电动打蛋器搅打均匀。再继续打入一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后；4、在奶酪糊里倒入动物性淡奶油60g搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊；5、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入蛋糕模中；6、活底烤盘包上一层完整的锡纸，包的要稍高一些。把蛋糕模放在烤盘里，并在烤盘里注入一大烤盘清水；7、烤箱预热165度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时左右；8、烤好的乳酪蛋糕取出以后，冷却到室温（先不用脱模）；9、黑巧克力70g和黄油10g切小块，放入大碗里，再倒入60克动物淡奶油隔水加热不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化；10、待巧克力液温热的时候，把巧克力混合液倒入冷却至室温的蛋糕模中，直接倒在乳酪蛋糕上；11、静置待巧克力液变得平整后，将蛋糕模放入冰箱，冷藏一晚即可。如果要切的漂亮，记得把刀在火上瞬间加热一下，一刀切下去，另外每切一刀都要把刀面擦干净哦：）做了这个蛋糕，纪念七夕，祝福所有内心有爱的人，节日快乐！本来想上传张签名照，均被打回说不是本人真实照片……我想了半天，那我传的照片不是自己是谁呢？推荐其他自制烘焙甜品：绿茶慕斯蛋糕黑森林蛋糕酸奶蛋糕奶油水果蛋糕巧克力麦芬蓝莓蛋糕卷绿茶蛋糕海绵小蛋糕卡拉芙蒂樱桃挞提拉米苏培根芝士焗薯蓉起司培根派苹果派
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