每年的某些时间，我们胃口就会变差，特别是4、5月这段时间，然后就不想吃饭。那么，我们就可以吃一些带汤的食物。今天，小编要和大家分享的是火锅料理。当然，做法很简单的。
食材
1
芥蓝 适量
2
空心菜 适量
3
香菇 适量
4
鸡蛋 1个
5
面 1片
6
海苔（紫菜） 适量
7
鸡精粉 1勺半
8
盐 适量
9
冬菜 适量
方法/步骤
1
准备好材料：芥蓝、空心菜、鸡蛋、面、香菇、虾米等等。这里我用的材料是自己喜欢吃的，所以大家可以换成自己爱吃的买~
2
把青菜洗干净，把一条分成两段，太短了太长了菜都会不那么好吃。分段OK后装在盘子里面待用。
3
把香菇洗干净，泡5分钟左右。因为这里我用的是干货，如果是新鲜的香菇就可以省掉这一步。
4
在锅里放上适量的水（足够做火锅的汤底的量），把香菇放入汤锅中。开大火煮汤底。
5
汤滚了后，加入适量的盐、鸡精粉和冬菜，搅拌均匀。用大火煮上5分钟。让汤充满浓浓的香菇味和冬菜味。
6
汤滚了足够的时间后，把芥蓝加入锅中，翻一下。因为这个芥蓝的根比空心菜难熟，所以先加这个下锅。
7
把面加入锅中，煮开烫熟。如果喜欢面熟一点，可以晚一点吃面。
9
把鸡蛋打入锅中，翻一下鸡蛋。鸡蛋在这种情况下，很快就熟了。
10
鸡蛋熟了之后，就关火。把紫菜加入锅中，搅拌一下，火锅就完成了~
11
把整个汤锅端上桌，然后拿碗盛好，就可以开吃了O(∩_∩)O~
注意事项
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