今天和大家分享简单好喝的家常蔬菜汤——丝瓜蛋汤的做法，希望能够帮到大家。
食材
1
丝瓜 1根
2
草鸡蛋 2个
3
猪油 1勺
4
盐 1勺
5
香葱 2根
方法/步骤
1
丝瓜打去外皮，切成薄片。
2
香葱清洗干净，切成葱花。
3
打两个草鸡蛋，打成均匀的蛋液。
4
锅中倒入一汤碗的清水，加入猪油，大火烧开。
5
倒入丝瓜，大火烧开。
6
煮到丝瓜透明，倒入蛋液。
7
煮到蛋液熟透即可。
8
最后，撒上葱花，出锅装盘，味道鲜美，清爽好喝。
总结
1、丝瓜打去外皮，切成薄片。2、香葱清洗干净，切成葱花。3、打两个草鸡蛋，打成均匀的蛋液。4、锅中倒入一汤碗的清水，加入猪油，大火烧开。5、倒入丝瓜，大火烧开。6、煮到丝瓜透明，倒入蛋液。7、煮到蛋液熟透即可。8、最后，撒上葱花，出锅装盘。