莲藕的营养价值很高，味道微甜，清香，富含粗纤维，能帮助人的消化，有滋阴补肾的功效，而且能清热解毒。现在正是大出藕的季节，味道纯正。莲藕有多种做法，今天我给大家分享的是最简单最有营养的一种做法，清蒸莲藕，一起来看看吧。
食材
1
莲藕 一节
2
大蒜籽 三瓣
3
小米辣 二个
4
芝麻油 少量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
先把莲藕打皮切成片，再摆盘备用。
2
烧适量水，水滚后把莲藕放在锅里，隔水蒸八到十分钟。
3
在等的时间里来把大蒜籽去皮切碎，再把小米辣也切碎。
4
蒸好后小心端出来，再放少量花生油，把辣椒和大蒜籽放下去，烧滚后立马关火，再倒上一勺酱油。
5
再把热油淋地蒸好的藕片上，放上少许香菜。
6
最后再滴上几滴芝麻油，就可开吃了，味道香脆可口，也是减肥妹子的晚饭的最佳选择。