中秋节快到了，刷朋友圈刷下厨房就会看到各种各样美貌新奇的月饼，蛋黄酥。作为一个红豆狂热分子，我所爱的甜食里面基本都是红豆做的。 超市卖的红豆沙不仅没有口感还死甜死甜，只能勤快的自己动手做豆馅了。 颗颗分明的红豆粒包裹着奶香与浓浓的玫瑰香气，简直是又复古又洋气的味道！ 近期入手了北鼎的这款超美烤箱，跟我之前的那个老旧烤箱相比，简直能上天好么！
食材
1
红豆 200克
2
玫瑰酱 100克
3
淡奶油 100克
4
低筋粉 200克
方法/步骤
1
准备好所有材料，分别按菜谱中重量称量出来。
2
先做豆沙馅。 红小豆淘洗干净。
3
加入适量水（水量无精确限制）开大火煮。
4
水开后转小火，煮大概30分钟左右，直到红豆能用手轻易捏碎即可。不用煮的太烂，因为还要继续再加工！
5
把煮红豆的水沥出去，还是在原有的锅中，加入淡奶油，油和玫瑰酱。开中火煮，这个期间不要离开火，要不断搅拌，以免糊底。
6
15分钟过后，拿出来在顶面薄薄的刷一层全蛋液，继续放烤箱中160度烘烤5分钟即可出炉啦！
注意事项
1.红豆馅可以提前做出来放冰箱冷藏。
上一篇：如何选择优质奶？
下一篇：云顶之弈S6卡特阵容