米饭使我们日常生活中不可缺少的主食之一。但是，怎样才能做出好吃又营养的饭，也需要有一定的技巧。米饭最好用蒸法，蒸饭不仅好吃，而且米汤和米一起蒸，营养可以得到保存。在蒸饭时加点小“调料”，做出的饭就是另一番滋味了。
食材
1
大米 根据个人情况而定
2
水 适量
3
醋 500克米/1毫
4
油 一勺
5
盐 少量
6
茶 适量
方法
1
加点儿醋按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放，防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
2
加点儿油放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
3
加点儿盐此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。
4
加点儿茶用茶水煮饭，可以使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多，适量即可。否则茶的味道盖过米饭本身的香味就会适得其反。
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