莴苣一直以来都是用削着去皮，可是今天一个老太太告诉我，这样去皮是不对的。她教了我怎么帮莴苣去皮，我按她的方法试了下去皮，真得是又快又干净，现在分享给大家。
食材
莴苣 1根
方法/步骤
1
把要用到的莴苣准备好，莴苣要选择肉嫩的，一般用指甲抠一下里面的肉就知道。
2
把身上叶子先弄干净，莴苣尾部的叶子全部去掉。
3
注意把刀反着用，如图，将刀在根部切入一个小口。
4
接下来，很关键，就是用手把小口沿着尾部撕下去，不是用刀是用手。
5
等全部撕完后，皮没处理干净，再用刨子把根部削干净。
6
最后，一根去过皮的莴苣就了，呈现的就是完整的去了皮的莴苣。
注意事项
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