莴笋是很有营养的绿色蔬菜，可以补充机体所需的元素，多吃绿色蔬菜有益于健康，它就是一个很好的选择。
食材
1
莴笋 一根
2
辣椒 两个
3
大蒜 两瓣
4
花椒 数颗
方法/步骤
1
将莴笋叶切成条，将莴笋切成片放入盆中洗净。
2
将大蒜切碎，辣椒切断，数颗花椒准备好。
3
开火，将锅底烧干，倒入适量菜油。
4
将辅料加入烧开的油中
5
等到辣椒变黑，将莴笋倒入锅中翻炒
6
翻炒一分钟，根据自己的口味加适量的盐，味精
7
再翻炒半分钟，就可以起锅了。
注意事项
翻炒时火要大，这样才会快速将莴笋的脆口感才会均匀
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