天气热，清爽的菜就来了。
食材
1
莴苣 两根
2
青椒 半个
3
姜 一小块
4
大蒜 2个
5
盐 适量
6
南德 少许
7
香油 适量
方法/步骤
1
两根莴苣去皮后洗净切丝，把莴苣丝放入一个大碗中，加点盐拌匀，腌制一会。
2
大蒜去皮后切碎，姜切丝，半个青椒切小块，都切好后把材料都放入捣碎器中，在捣碎器中加少许的盐、南德后捣成泥。
3
莴苣腌出水后，把莴苣水倒掉，把捣碎的调味泥倒入莴苣丝中，再加点香油搅拌均匀。一盘清爽的凉拌莴苣就做好了。喜欢吃辣的，可以加点辣椒油。
注意事项
莴苣一定要先腌出水分。
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