炝炒瓢儿菜由简单的干辣椒、姜蒜等炝炒而成。根据以下步骤，就可以简单轻松的炝炒一盘啦~
食材
1
瓢儿菜 1把
2
食用油 适量
3
干辣椒 3-5个
4
生蒜 2瓣
5
老姜 几片
6
盐 少量
7
味精 少量
8
花椒 几颗
方法/步骤
1
1.将瓢儿菜清洗干净。
2
2.把干辣椒切成筒状。姜蒜切好。
3
3.将油锅烧热，再放几颗花椒。
4
4.瓢儿菜，倒下去翻炒的同时，放入适量的盐。
5
5.瓢儿菜，一般翻炒2-3分钟就可以了。
6
6.最后放上适量的味精，翻炒一下，就可以装盘了。
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