今天小编给大家带来的是宫保鸡丁怎么做好吃，希望能帮助到大家！
食材
1
鸡脯肉 500g
2
辣椒 适量
3
豆瓣酱 适量
4
精盐 适量
5
白糖 适量
6
胡椒粉 适量
7
鸡精 适量
8
黄瓜 适量
9
香醋 适量
10
胡萝卜 适量
11
姜 适量
12
酱油 适量
13
蒜 适量
14
葱 适量
15
水淀粉 适量
方法/步骤
1
首先，我们将清理干净的鸡脯肉切成丁。
2
然后找一个碗，把切好的鸡丁放在碗中。
3
往碗里加精盐，加胡椒粉，加酱油拌匀。
4
然后加料酒，加一个蛋清，加一勺土豆淀粉抓匀。
5
然后起锅烧油，等油温三成热时，将拌好的鸡丁放入锅中。
6
然后放入配料，黄瓜丁，胡萝卜丁等。
7
之后锅中加少许油，放入辣椒，葱，姜，蒜，炒香。
8
然后，放入郫县豆瓣酱一勺炒香。
9
放入香醋，白糖，少许的味精和酱油，再加一勺水。
10
最后，下入拌好的鸡丁，水淀粉勾芡。
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勾芡完成之后，在锅中翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
原创经验，创作不易，请勿抄袭！
2
经验纯手打原创，希望其他作者遵守底线，不要抄袭。