香芋、椰汁都是很美味的食品，加上西米不管从口感和外观上都锦上添花。这道甜品不但适合夏天饮用，同样也适合其他季节，尤其是不经常运动的上班族。对肠道系统有很大的帮助。下面是我自己家中做的 ，希望您喜欢！
方法/步骤
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把椰子粉、西米、冰糖、香芋都准备好。芋头洗干净削皮，然后切块备用，如下图所示。
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水绕开，放入切好的芋头煮熟备用。
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然后重新添水烧开，放入西米，边放边搅动。以免西米粘锅。讲西米煮至半透明时关火，放入凉水中冲洗两遍，沥干水分。
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把沥干水的西米放入烧开水的芋头中，再次烧开，然后放入椰子粉搅拌，再加入冰糖和牛奶，小火煮10分钟左右即可。
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看着我都想吃，终于做好了，现在可以盛在碗中上桌想用美味啦，也可以配些水果什么的，是不是很简单？
注意事项
如果有新鲜的椰汁也可以椰汁代替椰子露。