最简单好吃的下饭菜!
食材
1
青椒 6个
2
葱姜蒜,生抽,老抽,蚝油,白糖,醋 适量
方法/步骤
1
青椒洗净去籽儿，装在盘里待用，葱姜蒜,切好备用
2
调酱汁:两勺生抽,三分之一勺老抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺糖,搅拌均匀备用!醋我用的不太酸的那种,所以放了一勺,如果太酸的话就少放点或不放,白糖不喜欢的可以不放哦!并不怎么影响口感!做饭嘛!自己喜欢吃就好,没有那么多章法!所以我的做法仅供参考感
3
锅里放两勺油,小火煎至青椒皮起褶皱,煎的时候用铲子压扁,让受热面积更均匀
4
青椒煎好后放入酱汁,煮开后加入水淀粉勾芡,放点鸡精,翻炒几下出锅即可!
5
我没有放盐,因为我口味淡,我觉得这些酱汁的咸味足够了!口味重的可以再放点
注意事项
1
用小火煎至青椒皮起褶皱
2
调料可根据个人口味更改
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