家里现在常做面食吃，时间久了就发现一个规律，发现做面食是又简单方便又实惠的方法。如何说起呢？比如，要是想吃面的话，自己不想亲自动手擀，直接在外面买，1块钱的够我们三人吃的量，另外再搞点其他配菜，一顿饭下来，一般也就5元左右就能打发，最多也就不超过10元，做饭时间一般在10~15分钟左右搞定，自己擀面时间稍长。做一顿米饭不光费用上大大超过面食的价格，花费在做饭的时候上也超标，一顿饭下来，至少需要半个小时以上（这个时间还是按我这种干活手脚麻利的来计算，要是手脚不麻利的，一顿饭没1小时以上进不了餐厅）。做米饭，抛开大米的价格，单拿菜来讲，一家三口吃一顿至少2个菜，想讲究点营养或配上汤或炒个荤菜，一顿下来至少在10元以上，稍丰盛点20元都打发不住。可见现在的生活成本也日益增加过快。记得刚来北京那会20元钱可以买一周的菜，短短几年时间，20元都不够一天饭菜钱。呵呵，话说回来，现在常吃面食并不是为了节约生活成本，而是为了俺家那位可爱的宝贝儿子。就豆妈的想法是宁可天天累点，生活成本高点也愿意天天吃那美味可口的米饭再配点时令蔬菜。偶儿换换口味吃点面食还能勉强接受。对于小朋友来讲，更喜欢吃面食，没办法，谁让他是咱儿子呢？当妈的只能以他的饮食习惯为主。从此家里的生活慢慢开始北方化，面食为主，米饭为辅。经常吃面食也不能总老样子，得学会不断换花样，才能吸引孩子的兴趣，抓住孩子的胃口。周末在家，小朋友又提议要吃面食，趁机就自己动手和面、擀面做出一道鲜美的西红柿鸡蛋面。准备材料：1、西红柿2个，鸡蛋3个（老家带来的土鸡蛋）、面粉1碗制作方法：1、面粉倒入和面盆，加入适量水（水不要一次性加够，要慢慢加，慢慢搅拌面粉）2、等面粉差不多粘合到一块后，开始揉面，以面表面光滑为准3、面和好后，放盆中先饧一会，开始准备配菜：西红柿和鸡蛋4、西红柿切三角形块，备用，鸡蛋敲破放碗中后搅拌5、准备工作做好上，锅上倒入适量的油，烧到七成热左右，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中进行翻炒6、鸡蛋差不多二面金黄时，再将备好的西红柿倒是锅中一起翻炒，至到西红柿汁入鸡蛋味就可以出锅装碗中备用7、料炒好后，锅中加入适量水，小火烧，然后开始擀面（根据自己的口味把握面的厚薄程序）8、擀好的面，用刀切成1cm左右宽度的长条，等锅中水烧开后，下锅煮。9、开锅后关火，装盘，然后浇入准备好的配料就是一道美的西红柿鸡蛋面您好！我是新浪幼儿教育博客圈管理员/微博管理员。欢迎加入圈子超级qq群：0-2岁（含孕期）96496583，小小班（2-3岁）95215149，小班（3-4岁）51188902，中班（4-5岁）1，大班（5—6岁）71513544，小学生（6-12岁）6386474，请大家对号入座，每人限加入一个群！可同时加入新浪UC群：10215070。欢迎常到群里交流，常回圈子看看。关注圈子微博我的微博地址：http://weibo.com/peterhl欢迎关注
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