肉和豆腐搭配很是好吃，今天就说说怎么做呢肉沫豆腐
食材
1
豆腐 两块
2
猪肉 100克
3
鸡蛋 100克
4
食盐 100克
5
料酒 适量
6
香油 适量
7
淀粉 100克
8
姜 一块
9
葱 一颗
10
生抽 适量
11
老抽 适量
方法/步骤
1
把猪肉剁碎剁成肉末，放入碗中，肉末加盐，生抽，老抽，蛋清，料酒，香油，少许淀粉和葱姜末搅拌均匀。
2
豆腐把包装剥掉，然后取出豆腐切厚片，拿一个大小合适的盘子，把切好的豆腐铺在盘底。
3
锅中加入适量的油，待油烧热，倒入肉末炒至变色，立即关火。把炒好的肉末连汤汁一起，倒在豆腐上的中心位置。
4
然后淋一点点生抽在豆腐上，放入蒸锅大约蒸十分钟左右，撒葱花即可。漂亮大方，吃起来鲜美滑嫩。我们家很喜欢做蒸菜，蒸菜营养健康，好吃不上火。如果你喜欢的话赶快动手试试看吧！
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