豆腐肉末是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
食材
1
嫩豆腐 150克
2
蒜头 10克
3
葱 25克
4
糖 4克
5
淀粉 5克
6
酱油 5克
7
豆瓣酱 5克
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
肉沫加入一勺生粉+糖+酱油，搅拌均匀，腌制15分钟
3
豆腐切块备用
4
热锅下油，倒入蒜末炒香
5
加入1汤勺豆瓣酱调味
6
加入豆腐和一小碗水
7
盖上锅盖小火焖1-2分钟（注意时不时搅动一下避免粘锅）
8
好啦，出锅
9
最后撒上葱花点缀
注意事项
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉
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