这是一个菠菜很好吃的季节，周末来个清淡、简单的汤，生活会很轻松
食材
1
菠菜 300克
2
鸡蛋 2个
3
蘑菇 200克
4
姜 5克
5
葱 3克
方法/步骤
1
将葱、姜切好备用，菠菜、蘑菇洗净放水中泡30分钟
2
将泡过的菠菜取出，切成5 公分长，蘑菇用手撕开
3
锅放火上烧干，放入20克食用油，放入葱、姜，再放入打碎的鸡蛋，小火约1分钟
4
加入水，约800克，烧开
5
烧开后放入蘑菇，加入食盐5克，再烧开，放入菠菜
注意事项
菠菜一定要最后放，这样营养最好
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