早餐要营养，就得想方法，今天分享蘑菇汤鸡蛋面。
食材
1
蘑菇 2两
2
鸡蛋 2个
3
面条 一把
4
葱 半棵
5
花生油 1汤匙
6
酱油生抽 3-5滴
方法/步骤
1
把蘑菇撕成条。
2
用开水焯一下。
3
沥干水，备用。
4
葱一棵取叶部分，切成葱花备用。
5
开火，锅里放一汤匙花生油。
6
油热，放入葱花炒出香味。
7
倒入沥干水的蘑菇。
8
翻炒至蘑菇略带黄色，加几滴生抽。
9
翻炒之后添水4碗，并加入2-3克食盐，盖锅。
10
开大火，烧开汤。
11
放入一把面条。
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将下入锅的面条挑一挑。
13
打好鸡蛋。
14
锅开三遍，把鸡蛋均匀倒入锅里面条上，一锅热腾腾，鲜香的蘑菇汤鸡蛋面就做好了。
注意事项
1
滴的酱油不要匙老抽，太染色。
2
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