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胭脂藕的做法

一个又一个夏季,陪我们度过了开花的芬芳岁月和激昂的青春年华,夏季的美丽连衣裙和幸福旅行,夏季的五彩缤纷和热情奔放,让我恋恋不忘。风吹古木晴天雨,月照平沙夏夜霜。谁说光阴能把一切拂平,美丽的夏季在我心里早就留下了深深的痕迹。
食材
1

脆藕 2节

2

紫甘蓝 半个

3

白醋 适量

4

蜂蜜 适量

方法/步骤
1

将紫甘蓝切成小丝丝,加入白醋静置,汁液就是红色的了,但这种汁液较少。

2

或者将紫甘蓝切碎后,放入料理机加少许水打匀,滤过后,加入少许白醋。

3

将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜,蜂蜜的量按自己口感加入。

4

将鲜藕去皮,洗净后切片,锅中坐水煮熟。

5

将煮好的藕捞出沥干后,放到紫甘蓝液中浸泡上色,冷藏即可。

注意事项
1

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎

2

莲藕味甘,性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功效。

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