在家里做香肠有很多好处啊，对于我这样一个爱吃香肠又不敢去外面买的人来说，真的是很方便很过瘾的一件事了。
方法/步骤
1
猪肉去皮洗净。切成小块。
2
放进绞肉机里，绞成肉馅。加入盐，生抽，淀粉，糖，油，拌匀，腌两个上时。
3
肠衣泡开后，洗净，套在灌肠器上。把所有的肉全部灌完，每隔一段扎上一根棉线。
4
锅中放上锡纸，上面放上大为和桔皮。
5
上面放上一个蒸隔，把煮好的香肠放在上面，盖严锅盖，开始熏肠。等到一面上色满意后，翻过来，再熏另一面。
6
两面都变成漂亮的金黄色，散发出迷人的香气时，取出来放凉。切片即可食用。