食材
1
三文鱼头 1至2个
2
鲜香菇 5朵
3
白玉菇 40克
4
甜玉米 1根
5
豆腐（随意哪种） 150克
6
胡萝卜 三分之一根
7
娃娃菜 1颗
8
味增 1大勺约30克
9
生姜 2片?2片
10
葱 2根
11
香菜 1根
12
白胡椒 四分之一小勺
13
盐 四分之一小勺
方法/步骤
1
三文鱼头用生姜和料酒腌15分钟
2
腌鱼时切掉配菜。把小白菜从中间切成块，玉米切成小块，豆腐切成小块，胡萝卜切成片。切一个洋葱和香菜。
3
平底锅热了以后倒点油，爆香葱姜，开中小火将三文鱼头用厨房纸巾擦干放进去煎，微微变色翻面，再煎一会儿油脂出来，倒入700毫升水，大火煮开转小火焖20分钟。
4
使用步骤3中的汤来增加味道，然后将其倒回汤中
5
再拿一个汤锅，把婴儿菜摊在锅底，然后依次放上配菜，把三文鱼头放在中间，倒入上一步的鱼汤，用大火煮开，用小火炖20分钟。汤不会完全覆盖食材，但婴儿菜会从水里出来，最后会有更多的汤。倒汤时，稍微去掉配料，让汤充分流动。
6
20分钟后加白胡椒，盐，撒葱花香菜，完成?。
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