很多朋友喜欢吃路边卖的炸鸡翅根。但是又担心不健康，所以今天小编给大家带来一个自制鸡翅根的做法。
食材
1
鸡翅根 6个
2
鸡蛋 5个
3
面粉 适量
4
番茄酱 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
把买来的鸡翅根清洗干净。然后把翅根肉翻出来。
2
把处理好的鸡翅根，放在容器里，加上葱段、姜片。倒入蚝油、盐、胡椒粉、海鲜酱油。
3
把翅根肉和配料一起抓拌均匀后，腌制20分钟。
4
准备蛋液盛在容器里。用腌好的翅根肉，沾一层鸡蛋液。
5
容器里倒入适量面粉，把沾过蛋液的翅根肉，均匀的裹上一层面粉。
6
再沾一层蛋液。然后均匀的裹上一层面包糠。
7
把翅根肉摆好。锅里放油。
8
五成油温时，放入翅根肉，下锅炸。
9
小火慢炸，炸至金黄熟透。
10
捞出后装盘即可。根据自己口味撒上番茄酱或者胡椒粉。